Festa della mamma, Muffin con crema alla nocciola


Festa della mamma, Muffin con crema alla nocciola. Semplici e veloci da preparare i Muffin sono dei deliziosi dolcetti che piacciono a tutti. Ingredienti per i Muffin con crema alla nocciola: 250 grammi di zucchero – 5 banane – 100 grammi di burro – un uovo – un tuorlo – lievito vanigliato in polvere – 200 grammi di crema di cioccolato alla nocciola – una bacca di vaniglia

Sciogliere il burro su fiamma bassissima, versatelo nel mixer con le banane sbucciate e tagliate a tocchetti, lo zucchero, l’uovo, il tuorlo e frullate fino ad ottenere una crema omogenea. Unite la farina setacciata con una bustina di lievito, i semini della bacca di vaniglia e frullate ancora per qualche secondo.

Suddividete il composto in 16 stampini da muffin di 6 centimetri di diametro infarinati, e cuoceteli in forno gia’ caldo a 180° per circa 35 minuti.

Lasciate raffreddare i muffin, spalmateli al centro con la crema di cioccolato alla nocciola e decorate a piacere con mezza fettina di banana passata nel succo di limone perche’ non annerisca.

muffin con crema di nocciola

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